“INCIPIT” (ìncipit): v. lat. 3 pers. sing. ind. pres.di “Incìpere”: incominciare. “INCIPIT” è, dunque, nascita, creazione, inizio.
Il Ristorante rappresenta l’inizio di un percorso culinario ancorato all’utilizzo delle materie prime del territorio.
La Location è TROPEA, una delle più suggestive cornici della Calabria. La sfida dello Chef è l’esaltazione del gusto mediante la rielaborazione della tradizione.
La missione dello Staff è assicurare accoglienza e attenzione ai propri ospiti.
“incipit ‹ìnčipit› v. lat. [3a pers. sing. dell’indic. pres. di incipĕre «incominciare»; quindi propr. «incomincia»], usato in ital. come s. m.Nei manoscritti e nelle prime stampe, parola iniziale della formula che si poneva di solito al principio di un’opera, o di parte di essa.”
